Natale 2018


Crudo di Langhirano selezione “Rulliano” con composta di fichi
Tartare delle nostre manze con songino e olio aromatico
Cheesecake al caprino taralli e julienne di speck
Mortadella arrostita con cipolla rossa caramellata e crescenza
Strolghino di culatello
Primosale con broccolo acciuga e pomodoro secco
Fritto di polenta e “bruscitt”
Strudel di trota salmonata e carciofi

Risotto allo zafferano con ragù di cappone al coltello profumato al marsala

Coppa di maialino da latte cotta a bassa temperatura
con senape in grani erbette e patate alle spezie

Frolla al cacao con pere all’anice stellato e crumble alla cannella
“Quasi” un tiramisù al pandoro



P.S.
Non si accettano prenotazioni via mail.
Al momento della prenotazione verrà chiesta una caparra in base al numero dei partecipanti.














Agriturismo Cascina Marianin - Via Cantello - località Cattafame - 21051 Arcisate (VA) - Tel. 0332.474967 - P.iva: 02662010962